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Author:なこ
ＦＣ２ブログへようこそ！
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岸本照美公認講師(トールペイント）
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手作り大好き
トールペイントなどの手作りが大好きな主婦が日々の手作りに関した暮らしを気ままに綴ったブログです♪　岸本照美公認講師　お願い：岸本照美デザインの作品は公認講師にのみ教える事・販売する事が許可されています
七草粥
今日は子どもの学校の始業式
今まで比較的のんびり起きてたけど、今日からはそういう訳にはいきません。
でもまだ今日はお弁当がないだけ　まし　なんですけどね(~_~;)

今朝のご飯は七草粥にしました。
子どもは相変わらず6時半過ぎに出て行くので
さすがにお米からは炊く余裕はなく、冷ご飯から作りました。
お餅好きな私は、１cm角位に切って、お餅も入れましたが
もう少し入れても良かったかも〜〜
なかなか美味しく出来ました(^^♪

　　　　　　　　　　　　　　　080107_062132.jpg


さぁ〜明日からまたお弁当作りが始まります。
起きれるのかな〜？今朝も眠かったです(>_<)
3学期は短いんだから頑張らなきゃ〜　でも寒いのが辛いけど・・・

私の作品展用の作品はまだ半分までいってません。
実はちょっと欲張りすぎて、私としては大きな作品にし過ぎて
今更ながら後悔しています^_^;
その時は描く気が満々だったんだけど、無謀だったかも〜
来週の水曜がリミット・・・本当は余裕を持って火曜には出したいです。
そうとう頑張らないと！！！　

テーマ:七草 - ジャンル:グルメ

【2008/01/07 23:57】 | お料理 | COMMENT(0) |
メリークリスマス♪
今日はイブですね〜
皆さんはどんなクリスマスを過ごされましたか？

うちは昨日家族でクリスマスパーティーを・・・
クリスチャンではないので、ミサはなしです。
私の場合食べる為の楽しみな時＝クリスマスであります(~_~;)

毎年ローストチキンを1羽は焼くのですが
今年はオーブンの調子が悪いのと面倒な気持ちが勝って
骨付き腿肉を焼くことにしました。
メニューはローストチキン（腿）　ローストビーフ　
　　　　　　オニオングラタンスープ　サラダ　です。

いつもは簡単に缶詰を使うスープも昨日は玉葱から炒めて作りました。
そしてチキンは先日テレビで見た　皮をパリパリに焼く方法・・・
でもこれが思った以上に大変でした(>_<)

フライパンに皮を下にして入れ、絶対にひっくり返さず
身の方は、出てきた油をかけて火を通すという方法。
何度も何度も油をかけ続けましたが
なかなか火が通らない〜^_^;

おまけに油がすごく飛んで、周りは油だらけになるわ
手にも下手すると顔にも飛んできて、危ないわと
オーブンで焼くよりず〜〜っと大変(*_*;

結局腿の足3本焼くのに1時間以上はかかってしまいました。
でも確かに、皮はパリパリだったし、身も火が通り過ぎていなくて
とっても美味しかったです(^_-)-☆
ただもう2度とこのやり方はやらないかも〜

レンジ周りの大掃除が済んでなくて本当に良かったって思いました。
これからやるので、大変ですけどね(T_T)

写真はちょっと実際より焦げてるようですが、ちょうど良い焼き加減でしたよ。
　　　　　　　　　　　　　　　071223_194417.jpg


そしてケーキは予約していたいちごが一杯のケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　071223_210205.jpg

でもね、残念な事にこのいちご　酸っぱすぎました(T_T)
私は甘過ぎるいちごより甘みの中に酸味のあるいちごが好きなのですが
このケーキのイチゴはとにかく酸っぱいだけでした
ケーキはそんなに甘過ぎず　美味しかっただけに残念でした〜
【2007/12/24 23:35】 | お料理 | COMMENT(0) |
鏡開き
今日は鏡開きでしたね。
うちも一応、パックですがお鏡餅が飾ってありました。
そしてとにかくお餅が大好きであずき(餡）が好きとなれば
作るしかないでしょう〜〜^m^
「おぜんざい」　あずきから煮て作りました。
ほとんど毎年、お節は作らなくても
おぜんざいは作ってます。　私が食べたいから…(^^ゞ
でも一袋作ってしまったので、ル･クルーゼの中位の鍋に
一杯出来てしまいました。美味しいけど…
何日食べる事になるかなぁ〜!?
体重も気になるところだけど、
好きな物はしょうがないですよね(~_~;)

　　　　　　　　　　　
20070112004911.jpg


テーマ:作ってみた - ジャンル:グルメ

【2007/01/11 23:55】 | お料理 | COMMENT(2) |
肉じゃが
ちょっと前に行ったショッピングセンターで
｢ル･クルーゼ」のココット・ロンドの小さい物(18cm)が
定価よりかなりお安くなっていたので、
煮物など作るのにいいなぁ〜と買い求めました。

そのちょうどすぐ後に、本屋で雑誌を立ち読みしてたら
｢ル・クルーゼ」の鍋で、お水を使わずに
肉じゃがを作るって書いてありました。
早速　材料と調味料を入れて、蓋をして
焦げないか恐る恐る作ってみたところ
結構　玉ねぎとじゃが芋・人参からでも水って出るのね〜
全然焦げずに、お芋も水っぽくなく、ほっくり美味しく出来ました♪

以前は煮込む前に炒めていたので、油も使ってたけど
このやり方は、全部お鍋に入れて、火にかけるだけなので
油も全く使わないから、少しはカロリーも控えれるものね。

なんだかすっごく気に入ってしまって、
それまでそんなに肉じゃがって好きじゃなかった私なのに
結構好きになってしまったから　現金ですよね(ーー;)

今日も冷凍庫に牛肉が残ってたので　肉じゃが作りました。
ただ調味料も全くの目分量なので
今日は少しだけ　焦げちゃいました・・・(^^ゞ

でも味はとっても良くて、美味しいって食べてくれたから満足！
私って煮込み料理大好きで、煮込み料理やってると
幸せ気分になれる人なので(夏は暑いですが・・・）
ル･クルーゼのお鍋は本当に買って良かったです。

今では大・中・小にグリルパンと少しずつ増えてきて
その時々の料理によって、使い分けてます。
20060706231531.jpg


テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2006/07/06 23:15】 | お料理 | COMMENT(3) |

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